Datum: 03 februar 2021

Ekoturizem in podeželje sta neločljivo povezana med seboj. Ponudba destinacije Zeleni kras in Slovenije temelji na butičnih 5 zvezdičnih doživetjih, ki jih sestavljajo posamezniki, ki delujejo in živijo na slovenskem podeželju. Novi načini potovanja bodo v prihodnjem obdobju zagotovo dvignili prepoznavnost in povpraševanje zelenih in unikatnih doživetij na slovenskem podeželju. #ifeelslovenia #greenkarst #myway

EKOTURIZEM na PODEŽELJU Zgodba o ponudbi ruralnega turizma

Težko je v smeri proti morju zapustiti postojnsko občino, brez da bi se v Razdrtem vsaj ozrli na prostran pašnik, z edinstvenim pogledom na Nanos, sredi katerega se v dveh urejenih stavbah nahaja EkoTurizem Hudičevec. Turizem, ki se močno prepleta s kmetijstvom, ima tukaj tudi družinsko tradicijo.

Matija Simčič, eden izmed desetih otrok, poznan predvsem po svoji dobri volji, odlikujeta pa ga tudi prilagodljivosti in razumevanje, ki sta pri delu z obiskovalci pomembni lastnosti, je v zadnjih letih prevzel glavno vlogo pri vodenju turistične dejavnosti. Glede na to, da je Matija na Hudičevcu zrastel, imel v starših in starih starših ves čas pomemben zgled, predvsem pa svobodo pri svoji odločitvi, kaj bo v svojem življenju počel, je odločitev, da si želi delovati na tem področju ter iskati nove priložnosti za razvoj prav doma, resnično pristna.

Mlad 'gospodar' se kljub svoji mladosti zaveda pomena, ki ga imata v turizmu pristop in odnos do gosta: »Pomembno je, da gost pridobi občutek varnosti, zaupanja in sproščenosti. Na podlagi prvega stika z gostom, običajno dobro ocenim njegove želje in pričakovanja in tako lažje prilagodim ponudbo, da je njegova izkušnja odlična.«

Glede na izkušnje, ki so mu jih zaupali gostje, je le-tem pogosto najpomembnejše vzdušje in utrip, ki ga sporoča okolica, v kateri se znajdejo, zato Matija rad poudari: »Turizem je veliko več kot sam ponudnik, pri katerem se gost oglasi. Turizem je vsekakor pomemben del lokalne skupnosti, gostu je pomembno, kako je sprejet v bližnjem mestu, kakšno pozornost dobi v lokalni trgovini ali pri javnem prevozu. S tega vidika se zdi pomembno krepiti sodelovanje, predvsem pa povezovanje turizma z drugimi dejavnostmi v okviru destinacije.« 

Čeprav je Matija tudi sam tiste vrste gosta, ki najraje obišče manj poznane in mirne destinacije ter raziskuje pristne lokalne zanimivosti, so se ga najbolj dotaknile tiste najbolj vsakdanje in iskrene izkušnje z gosti. »Pogosto pozabljamo na to, kaj imamo. Kar je nam povsem samoumevno in vsakdanje, kot na primer prosto gibanje okrog kmetije in po okoliškem gozdu, hrana iz domačih izdelkov in pogled na živali na paši, je mnogim obiskovalcem edinstveno doživetje. In takšne prizore navdušenja je najlepše opazovati.«

Da je EkoTurizem Hudičevec s svojo kulinarično ponudbo, prenočišči, prireditvenim prostorom in igralnimi površinami privlačen za mnoge goste, potrjuje število in raznolikost obiskovalcev, čeprav ni to ključen pokazatelj uspeha. Družina Simčič namreč svojo dejavnost gradi na znanju in vrednotah, pa tudi nenehnem napredku in razvoju. »Gosti izkazujejo veliko zanimanje za našo zgodbo o začetku in razvoju naše dejavnosti ter legendi o imenu Hudičevec. Naša dodana vrednost pa je vsekakor tudi to, da gostu na krožniku postrežemo izključno domače jedi. Med gosti najbolj zaželeno je ekološko vzrejeno meso pripravljeno na najrazličnejše načine. Prav tako poseben je tudi naš kruh iz krušne peči, saj se ga še redko kje tako redno pripravlja. Prav naša ponudba domačih izdelkov se je v zadnjem obdobju izkazala kot pomembna dodatna ponudba, ki je med ljudmi zelo cenjena. Glede na razmere smo na EkoTurizmu Hudičevec zato optimizirali obseg dela v gostinski dejavnosti in se začeli usmerjati k dodatni ponudbi, med njimi so to tudi aktivnosti na kmetiji, v prihodnosti še z več udobja za gosta ter več sodelovanja s ponudniki storitev iz sosednjih regij, s čimer je možno doseči celovitosti in zanimivost, ki jo gostje cenijo.«

Turizem je dejavnost, kjer ima tradicija sicer velik pomen, vendarle pa obiskovalce privlačijo novosti. Na Hudičevcu, v bližnji prihodnosti načrtujejo dva zanimiva projekta, o katerih so še precej skrivnostni. Razkrivajo pa to, da bodo svoje doma pripravljene izdelke, po katerih je že sedaj povpraševanje precejšnje, kmalu ponudili gostom in tudi vsem ostalim, v svoji majhni trgovinici.

Vsekakor se velja ustaviti na kmetiji, ki nam ob vožnji po primorski avtocesti težko uide s pogleda. Gre za postanek, lučaj od glavne prometnice, z izjemno prijetnim pogledom in naravo, urejeno okolico, gostoljubnimi lastniki in okusom, ki nas bo še dolgo spominjal na domače dobrote.