Vinski šoto je jed iz stepenih rumenjakov, zavretega vina in sladkorja. Šoto, postrežen v lončku, s kosom dobrega domačega kruha, je bil priljubljeno okrepčilo po  napornem kmečkem delu, največkrat med košnjo, ko za kuhanje kosila ni bilo časa. Postregli so ga tudi bolnikom in porodnicam, da bi se jim povrnila moč.

Sestavine:

• 5 rumenjakov
• 2 dl belega vina
• 1 vaniljev sladkor
• 10 dag sladkorja

Priprava:

Vse sestavine začnemo stepati na blagem ognju. Nato temperaturo malo povišamo in mešamo toliko časa, da začne vreti. Tako dobimo čvrsto peno oz. vinski šoto. Odstavimo ga in takoj postrežemo.