Precvrta župa oziroma juha je hitro pripravljena okrepčilna jed še iz časov naših starih mam.

Sestavine:

• kruh
• jajca
• voda
• sol

Priprava:

Star kruh, bel ali črn, narežemo na kocke. Dodamo toliko jajc, da dobimo mokro zmes. V ponvi segrejemo mast in mokro zmes z obeh strani ocvremo do zlato-rumene barve. Ocvrto maso razdrobimo na majhne koščke in jo zalijemo z vrelo, osoljeno vodo. Jed takoj postrežemo. Jajcem lahko dodamo tudi različna zelišča.