Carso verde

Štorja è una deliziosa combinazione di bistrot ed enoteca nel centro di Postumia che, con la sua innovazione e creatività, racconta in modo unico la storia dell’ambiente in cui vi trovate. Assaggiate la Notranjska con il menù degustazione breve o più esteso. Oppure scegliete l’offerta à la carte stagionale, accuratamente pensata per piatti da bistrot.

Štorja vi accoglie con un’eccezionale sensazione di calore e familiarità evocata dalla combinazione di un ambiente rustico e i deliziosi sapori delle prelibatezze locali. Sono specializzati nella preparazione di piatti non convenzionali che enfatizzano l’arte culinaria dello chef e del suo team. Raccontano una storia e condividono combinazioni di sapori, utilizzando ingredienti freschi di stagione e preferibilmente sostenibili.

L’enoteca si è sviluppata gradualmente, frutto della ricerca dei loro sommelier, che visitano personalmente i viticoltori per capire il contesto in cui ogni singolo vino viene creato. Il rispetto per la natura è il nucleo della filosofia di Štorja, e il loro approccio al vino non è da meno. Offrono oltre 100 etichette TOP di viticoltori sloveni e stranieri. Su prenotazione organizzano anche degustazioni.

Orario

Lun-ven: dalle 12:00 alle 21:00
Sabato e domenica: chiuso

Info

Bistro Štorja
Ulica 1. maja 1
6230 Postojna
T: +386 (0)5 992 78 98

www.bistrostorja.si

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