Zeleni kras
Koline na krožnikih
Od novembra 2024 do konca januarja 2025 bodo koline v sodobni različici ter druge, s kolinami povezane jedi, ponujale še nekatere druge gostilne in lokali. Med jedmi iz lokalnih in sezonskih sestavin boste poleg klasičnih pečenic, krvavic, svinjske prate, jetrc in ocvirkov s tradicionalnimi prilogami lahko poskusili tudi ocvrte vampe, drožburger s svinjino, polento s prekajeno klobaso ali pršutom.
Festivalu koline Zeleni kras se letos pridružujejo turistična kmetija Pri Andrejevih iz Narina, Koča Mladika na Pečni rebri, Restavracija in Pizzerija Čuk, Okrepčevalnica Kiosk ter gostilna Bar Bor iz Postojne, Gostilna Špelca iz Gornje Košane, Gostilnica Domin iz Nove vasi in Oštarija Bolk iz Hrenovic. Za sladko piko na i pa bo s posebej za festival pripravljenimi torticami poskrbela postojnska Kavarna Siesta.
sobote & nedelje v novembru in decembru 2024, od 12.-16. ure
Meni 1 Kmečka topla solata (ocvirki, krompir in jajce), pečena svinjska panceta in priloga, sladica
Cena 25 €
Meni 2 Ocvrti vampi in hrenova majoneza, klobasa kožarica (krodegin) in priloga, sladica
Cena 25 €
*Za večje družbe po predhodnem naročilu na voljo pečen: kozliček, teletina, odojek, španski odojek (5 kg mlečni prašič) ali rolano prase/porchetta
Koča Mladika Javorniška pot 24, 6230 Postojna
Rezervacije na mladika.koca@gmail.com ali po telefonu 041 254 230 (Martin).
-----------------------------------------------------------------------
petek, 1.11.2024 – nedelja, 30.3.2025
Meni
Kmečki krožnik (pečenica/prata, testan krompir in zelje) 12 €
Jota s klobaso 8 €
Polenta s prekajeno klobaso ali pršutom 8 €
Gostilna Špelca Gornja Košana 4, 6256 Košana
Rezervacije na borutdolgan@gmail.com in telefon 05 7530 413.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
sobota, 9.11.2024 – nedelja, 15. 12.2024
Meni
Pozdrav iz kuhinje
Bučna juha
Svinjski vrat iz pečice s prilogami
Sladica
Cena 23 €
Turistična kmetija Pri Andrejevih Narin 107, 6257 Pivka
Obvezne rezervacije na info@andrejevi.si ali po telefonu 05 753 20 70 ali 041 573 157 do zapolnitve mest.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
petek, 15. 11.2024 – torek, 31. 12.2024
Burger (Drožburger) je sestavljen iz krompirjeve bombetke, ki jo delamo z drožmi. V samem Drožburgerju pa smo uporabili sestavine, ki so značilne za to obdobje: marinirano rdeče zelje, trgana svinjina, jabolčna čežana, za popestritev okusa pa smo dodali domačo BBQ omako in hren.
Priloga: krompirček
Cena 10,70 €
Oštarija Bolk Hrenovice 47, 6230 Postojna | M: 030 32 50 00
Okrepčevalnica Kiosk Novi trg 8, 6230 Postojna | M: 041 71 33 33
-----------------------------------------------------------------------------------------
petek, 22. 11. 2024 – nedelja, 26. 1. 2025
Meni 27 €
Pozdrav iz kuhinje - Domača pašteta z brusnično marmelado
Krpanova dobrota – kolerada
Tris kolin s praženim jetrci in zorjeno svinjsko ribico, priloga
Sladica – pečeno jabolko z medom in orehi
Gostilnica Domin Nova vas 5, 1385 Nova vas
Rezervacije na hija.domin@gmail.com.
---------------------------------------------------------------------------------------
petek, 15. 11.2024 – nedelja, 15. 12.2024
Meni
Domača jota, pečenica, krvavica, svinjska prata, beli žganci zabeljeni z ocvirki, dušeno kislo zelje, jabolčni zavitek iz brkinskih jabolk
Cena 25 €
Restavracija in pizzeria Čuk Pot k Pivki 4, 6230 Postojna
Rezervacije na nikoli.david@gmail.com ali po telefonu 05 7201 300 ali 041 696 350 do zapolnitve mest.
------------------------------------------------------------------------------
Meni 1 Dnevna juha, pečenica, kislo zelje, pražen krompir z ocvirki, domač kruh
Cena 7 €
Meni 2 Dnevna juha, krvavica, dušena repa, bela polenta, domač kruh
Cena 7 €
Bar Bor Tržaška cesta 2a, 6230 Postojna
Info
